Mantequillas y margarinas muy fáciles de trabajar.
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D´Artisan obrador crema bloque 5 kg. Margarina para uso profesional tanto de repostería como de pastelería. Su formulación esta indicada para masas, cremas, galletas, bizcochos, pastas. -
Sin stock
D´Artisan obrador crema 4 bloques 5 kg. Margarina para uso profesional tanto de repostería como de pastelería. Su formulación esta indicada para masas, cremas, galletas, bizcochos, pastas.
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Mantequilla Corman Express 82% MG placa 10 kg. Tiene el grosor óptimo para ser incrustada directamente en la masa. Su textura es ideal en cualquier época del año -
Mantequilla de lechería 82% MG placa 2 kg ideal para hojaldre y croissant. Buen sabor a nata. Muy fácil de trabajar en cualquier estación del año. Su extensibilidad optima se consigue a temperatura entre 4º y 20 º. -
Sin stock
Mantequilla de lechería BIO placa de 2 kg. Procedente de agricultura ecológica controlada. Sabor típico a nata fresca. Fácil de trabajar. Su textura y gusto permanecen constantes todo el año. -
Mantequilla elle & vire 84% MG placa 1 kg. Tiene el grosor óptimo para ser incrustada directamente en la masa. Su textura es ideal en cualquier época del año -
Mantequilla elle & vire 84% MG placa 10 kg. Tiene el grosor óptimo para ser incrustada directamente en la masa. Su textura es ideal en cualquier época del año
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Sin stock
Mantequilla elle & vire 84% MG placa 1 kg. Tiene el grosor óptimo para ser incrustada directamente en la masa. Su textura es ideal en cualquier época del año
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Mantequilla lechería corman 82% bloque 2,5 kg. Mantequilla para hojaldre y croissant. Muy sabrosa y fácil de manejar. Buen resultado en trabajo y rendimiento. -
Mantequilla lechería corman 82% bloque 2,5 kg. Mantequilla para hojaldre y croissant. Muy sabrosa y fácil de manejar. Buen resultado en trabajo y rendimiento.
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Mantequilla lechería 82% MG Corman 10 kg placa de 2 kg. Buen sabor a nata para masas fermentadas. Se incorpora fácilmente sin desengrasar. Produce cremas lisas y untuosas. Punto de fusión 32ºC -
Mantequilla de lechería Corman 82% MG bloque 10 kg. Buen sabor a nata para masas fermentadas. Se incorpora fácilmente sin desengrasar. Produce cremas lisas y untuosas. Punto de fusión 32ºC
