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Harina de centeno oscuro 25 kg. Harina que todavía tiene salvado, dejando la harina más oscura que la de trigo, por eso el pan sale marrón -
Mix Centeno 50% 20 kg. Dosificación 50%. Producto para pan de centeno. Se obtienen panes de intenso sabor y aroma. Miga de gran color y crujiente. Idóneo para uso artesanal
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