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Margarina Hojaldre Obrador 10 kg.. Apta para procesos artesanales y mecanizados. Especialmente formulada para masas hojaldradas, milhojas, tartaletas, vol au vent... Poseen un agradable olor y sabor a mantequilla, quedando reforzados estos en el producto final. -
Mantequilla Corman Express 82% MG placa 10 kg. Tiene el grosor óptimo para ser incrustada directamente en la masa. Su textura es ideal en cualquier época del año -
Mantequilla de lechería 82% MG placa 2 kg ideal para hojaldre y croissant. Buen sabor a nata. Muy fácil de trabajar en cualquier estación del año. Su extensibilidad optima se consigue a temperatura entre 4º y 20 º. -
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Mantequilla de lechería BIO placa de 2 kg. Procedente de agricultura ecológica controlada. Sabor típico a nata fresca. Fácil de trabajar. Su textura y gusto permanecen constantes todo el año. -
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Nata sculpture 31% MG 1 L. Especialidad para montar que le permitirá que se creatividad se exprese sin restricciones y firmar sus pasteles con decoraciones finamente modeladas -
Fideo sucedáneo negro 1 kg. Ideal para decorar sus postres. Intenso sabor a chocolate y una textura muy crujiente. -
Levadura prensada fresca Cinta Roja caja 10 kg. Actividad estándar. Para procesos de panificación de medios a largos. Cajas de 10 kilos con 20 bloques de 500 gramos -
Mix 7 semillas 5 kg (lino marrón, mijo, trigo sarraceno, lino dorado, semillas de girasol, semillas de sésamo y semillas de calabaza). Para cubrir el pan y echar a la masa. Semillas superpoderosas para la salud. Fuente de energía. Dieta saludable. -
Levadura seca activa para todo tipo de procesos de fermentación. Esta levadura se presenta deshidratada y en envases que garantizan su larga duración sin necesidad de frío. Se emplea una dosis de aproximadamente un tercio del habitual cuando utilizamos la levadura fresca prensada. -
Sésamo dorado 1 kg. Fruto seco rico en calcio. Sabor más intenso cuando se tuesta o fríe. Ideal para cocina, pastelería, panadería. -
Las nueces son un fruto seco muy utilizado en la cocina, tanto en preparaciones dulces como saladas. Son una fuente de energía que ayudan a prevenir dolencias y enfermedades gracias a las grasas minerales. Cuidan tu cerebro debido a sus propiedades nutricionales, que mejoran la capacidad neuronal del organismo. -
Las almendras es un fruto seco muy utilizado en la cocina, tanto en preparaciones dulces como saladas. Contiene una gran cantidad de nutrientes que ayuda a fortalecer los huesos, el cabello y la piel. Es uno de los frutos secos con mayor alto nivel de fibra. -
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Gelatina en frío Coldgel 6 kg. Ideal para aplicaciones de Bollería. Gelatina concentrada de textura cremosa que permite ser aplicada directamente. -
Crema Pastelera en frío. Preparado ideal para bollería. Se trabaja con agua o leche. Textura muy cremosa. Fácil de trabajar. Estable a la congelación. -
Piñones Chinos bolsa 1 kg. Los Piñones chinos son un fruto seco que aumenta la energía de nuestro cuerpo y puede ayudarnos a evitar enfermedades cardiacas. Es un pequeño tesoro para nuestro organismo. El formato de los Piñones Chinos es de 1 kg y viene envasado al vacío para no perder su frescura y sabor. -
Mantequilla de lechería Corman 82% MG bloque 10 kg. Buen sabor a nata para masas fermentadas. Se incorpora fácilmente sin desengrasar. Produce cremas lisas y untuosas. Punto de fusión 32ºC -
Pistacho mondado crudo 1 kg. Es un fruto seco con muchas propiedades para la salud, combate el envejecimiento, reduce el colesterol, bueno para el corazón Muy nutritivo y energético. Rico en potasio y en fibra. -
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Semilla de Quinoa roja 1 kg. Fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Excelente alimento para deportistas ya que aporta energía, fuerza y resistencia -
Semilla de amapola 1 kg. Fruto seco con muchas propiedades para la salud, previene las enfermedades cardiovasculares, regula el transito intestinal, mejora la anemia, previene enfermedades inflamatorias, antioxidante. Alimento óptimo para deportistas por su gran aporte de minerales. -
Semilla de sésamo blanco 1 kg. Fruto seco rico en lecitina, actua como emulgente y ayuda a descomponer las grasas. Gran fuente de fibra, hierro y zinc. -
Semilla de sésamo negro 1 kg. Es un desintoxicarte ideal para deportistas. Contiene múltiples sustancias beneficiosas para el organismo. Muy usado también en estética ya que mejora la piel y el cabello de quien lo toma con regularidad -
Semilla de Lino Dorado 1 kg. Mejora la digestión y regula y azúcar y el colesterol. Rico en omega 3 y un gran antioxidante. Gran aliado en las dietas ya que reduce el apetito. Es un alimento anti-tumoral -
Semilla de Lino Marrón 1 kg. Semilla llena de vitalidad, minerales, vitaminas y grasas muy beneficiosas para nuestro organismo. Fuente natural de omega 3. Ayuda a reducir los procesos inflamatorios. Ayuda a controlar el colesterol y tiene propiedades anti-tumorales -
Harina de Almendra 1 kg. Fruto seco muy saludable y mas nutritiva que otra harina blanca. Apta para celiacos porque no contiene gluten. Contiene mucha fibra y es muy buena para el colesterol y el corazón. Rica en magnesio y vitamina B2
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