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CR Star 20 kg. Dosificación de 0,8 a 1,5% sobre el peso de la harina. Sustituto en polvo de la masa madre. Color blanco cremoso. Recomendado para uso profesional -
Mejorante Industrial 2015 25 kg. Dosificación de 0,4-0,6% sobre harina. Mejorante media dosis para la elboracion de panes especiales. Recomendado para uso profesional. -
Harina de arroz 25 kg. Harina echa de arroz molido. Se adapta a todo tipo de dietas debido a sus propiedades. Ayuda a controlar el colesterol y favorece una menor acidez. No tiene gluten, por lo que es apta para celíacos -
Premix Bun 15 kg. Dosificación el 10-12% del total de la receta. Preparado semicompleto para la elaboración de panes de hamburguesa y perrito caliente. -
Cima artesana 20 kg. Dosis de 6 a 10 g por kg de harina. Mejorante idóneo para panes artesanales. Se consigue masa homogénea y extensible. Esponjosidad y corteza suave. -
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Crema Vela Nocciola Blanca 6 kg. Crema blanca de avellana y cacao untable. Atractivo color e intenso sabor. Textura muy cremosa. -
Azúcar invertida 7 L. Azúcar líquido invertido. Producto no destinado a uso directo, si no a uso profesional. -
Glucosa 42 7 kg. Jarabe de glucosa espeso para aplicar como ingrediente en formulaciones de pastelería, bollería, cremas, rellenos, turrones. -
Cobertura blanca Edelweiss 15 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Sabor preciso con intenso aroma a leche cremosa y vainilla. Color marfil brillante. Fluidez perfecta. -
Cobertura negra Mabel 56% 15 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Sabor suave, sencillo y agradable, se adapta fácilmente al paladar. Fácil de combinar y versátil en su elaboración. -
Granillo de almendra 1 kg. Proviene de la trituración de las almendras. Es un fruto seco lleno de vitaminas y propiedades para nuestro cuerpo ya que ayuda a fortalecer los huesos, el cabello la pie y el corazón. Son ricas en vitaminas, fibra, calcio, fósforo, hierros y proteínas -
Semilla de Lino Dorado 1 kg. Mejora la digestión y regula y azúcar y el colesterol. Rico en omega 3 y un gran antioxidante. Gran aliado en las dietas ya que reduce el apetito. Es un alimento anti-tumoral
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