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Crema de chocolate de horno 22 kg. Crema de chocolate y avellanas especial para hornear. Se puede usar para inyectar y espatular. -
Mega 2000 saco 25 kg. Dosis de 4 a 6 gramos por kg de harina. Mejorante a media dosis para pan y panes especiales. Aporta seguridad y tolerancia extra en todos los procesos, especialmente en masas húmedas. -
GB Top 20 kg. Dosificación de 0,3 a 0,4% sobre el peso de la harina. Mejorante para pan y panes especiales. -
GB Compacto Extra 25 kg. Dosificación de 0,5 a 0,8% sobre peso harina. Mejorante para pan y panes especiales. Recomendado para uso profesional -
Mejorante industrial clean 25 kg. Dosis de 0,4 a 0,8% sobre peso de harina. Mejorante para pan y panes especiales. Recomendado para uso profesional. -
GB Gluten de trigo 25 kg. Dosificación al gusto. Mix para pan con gluten. Tiene propiedades viscoelasticas y aporta elasticidad al pan. Recomendado para uso profesional -
Delipaste avellana cremosa 3,5 kg Fabbri. Preparado en pasta para heladerías y pastelerías con sabor a avellana cremosa. No contiene gluten Dosificación de 70-100 gr por litro de mezcla -
Caja Pasteles Batea nº 4 100 unid. Medidas 21x14x5 cm. Bonita caja con lazo con batea lista para servir sus pasteles. -
Sin stock
Rinforzo de caffe 2,6 kg. Preparado líquido para obtener sabor a café con una nota aromática más dulce, ideal para cappucino. Se utiliza tanto en heladería como en pastelería. Dosis para heladería: 25 gr de café por 1 kg de base preziosa Dosis de pastelería: 20 gr de café por 1 kg de crema pastelera o nata 35% -
Miel Pura mil flores cubo 22 kg. Procedente de El Castillo de las Guardas. Producto fabricado por las abejas sin ningún tipo de añadido, solo el filtrado. Producto muy beneficioso para la salud -Regula el azúcar de la sangre -Reduce el estrés metabólico -Promueve la recuperación del sueño -Tratamiento para el estreñimiento -Mejora la función cerebral -evita las alergias -
Caja Pasteles Batea nº 6 100 unid. Medidas 25x18x5 cm. Bonita caja con lazo con batea lista para servir sus pasteles.
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GB Top Clean 20 kg. Dosificación de 0,3 a 0,4% sobre el peso de la harina. Mejorante para pan común y panes especiales. Mejorante clean recomendado para uso profesional.
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