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COPA TULIPA DE BARQUILLO 168 UNIDADES. Oblea con azúcar, embutida con boca irregular. Medida: Ø 115 mm – Uds./caja: 168 -
Copos de Avena 1 kg. La avena es la reina de los cereales por sus beneficios cardiovasculares, del sistema nervioso y digestivo o incluso para adelgazar. Fruto seco con muchísima fibra, grasas saludables y vitaminas -
Copos de Centeno 1 kg. Fruto seco muy beneficioso para la salud, especialmente para la diabetes y la hipertensión. Recomendado para las gastritis y dolores de estomago ya que el centeno protege las mucosas digestivas. -
Corazones plateados 15 mm cubo 1 kg. Articulo para pastelería, confitería y heladería. Dará el gran toque final a su obra de arte -
CR Baguette 4% 20 kg. Dosificación al 4% sobre el peso de la harina. Mix para la elaboración de baguettes. Recomendado para uso profesional -
CR Bonus 20 kg. Dosificación de 0,4 a 0,6% sobre peso de harina. Mejorante de alto rendimiento que aporta buen color y una fina corteza, además de un buen desarrollo, crocancia y miga blanca en sus elaboraciones. Óptimo para uso artesanal. -
CR Chapata 50% 20 kg. Dosificación al 50% del total de la receta. Mix para la elaboración del pan de chapata. Recomendado para uso profesional. -
CR Fermcontrol 20 kg. Dosificación de 0,4 a 0,6% sobre el peso de harina. Mejorante semiconcentrado de alto rendimiento para máxima tolerancia y volumen en procesos de fermentación controlada. Recomendado para uso profesional. -
CR Friomas Pre GT 20 kg. Dosificación de 0,5 a 0,8% sobre peso harina. Mejorante semiconcentrado de alto rendimiento para todo tipo de piezas precocidas para un mejor resultado en la segunda cocción. Reduce el desarrollo y aporta un gran color y volumen. Permite buena extensibilidad a la masa , logrando una corteza suave. Para uso en procesos mecanizados y obradores semi-industriales. -
CR Lecimas 20 kg. Dosificación de 0,6 a 0,8% sobre el peso de la harina. Mejorante semiconcentrado para lograr mejor color y sabor. Recomendado para uso profesional -
CR Molde 25% 20 kg. Dosificación al 25% sobre el total de la receta. Mix para la elaboración de pan de molde. Recomendado para uso profesional -
CR Star 20 kg. Dosificación de 0,8 a 1,5% sobre el peso de la harina. Sustituto en polvo de la masa madre. Color blanco cremoso. Recomendado para uso profesional -
Crema de chocolate de horno 22 kg. Crema de chocolate y avellanas especial para hornear. Se puede usar para inyectar y espatular. -
Crema de chocolate de inyectar 22 kg. Crema de chocolate y avellanas, especial para rellenos, inyectar y espatular. -
Crema de chocolate nokbianca 6 kg. Crema chocolate blanco y avellana. Especial para relleno y recubrimiento de dulces. -
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Crema de Jamon Curado Lata 700 gramos -
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Crema de Pate de atun Lata 700 gramos -
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Crema de York Lata 700 gramos -
Crema Pastelera en frío. Preparado ideal para bollería. Se trabaja con agua o leche. Textura muy cremosa. Fácil de trabajar. Estable a la congelación. -
Crema Pastelera 20 kg. Crema pastelera para relleno sabor vainilla muy utilizada en pastelería y repostería. Textura muy cremosa. Crema pastelera de larga duración. -
Crema Pastelera en frío. Preparado ideal para bollería. Se trabaja con agua o leche. Textura muy cremosa. Fácil de trabajar. Estable a la congelación. -
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Crema pastelera en polvo Cremin H 15 kg. Se trabaja en frío con agua o leche. Estable a la congelación y el horneado. -
Crema pastelera en polvo tropicana 15 kg. Se trabaja en caliente con agua o leche. Estable a la congelación. -
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Crema Vela Nocciola Blanca 6 kg. Crema blanca de avellana y cacao untable. Atractivo color e intenso sabor. Textura muy cremosa.
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