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Nata Líquida UHT 35% Elle & Vire 1 L . Nata Pasteurizada ideal para montar sus postres. Se obtiene de leche autentica de vaca. Tiene un 35% de materia grasa -
Mantequilla elle & vire 84% MG placa 1 kg. Tiene el grosor óptimo para ser incrustada directamente en la masa. Su textura es ideal en cualquier época del año -
Pipas calabaza peladas 25 kg. Fruto seco rico en ácidos grasos y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares -
Pipas calabaza peladas 1 kg. Fruto seco rico en ácidos grasos y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares
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Integrador de fibras Fabbri 1 kg. Preparado en polvo que sirve para integrar todos los productos de la mezcla -
Nevepan 100F Fabbri 2,5 kg. Base para hacer helados de gran calidad. Preparado en polvo con sabor a leche y nata. No contiene gluten -
Morbifrutta Fabbri 1 kg. Base de alto rendimiento con emulsionante y espesante para hacer sorbetes de frutas y helados de frutas con textura y consistencia optima. No contiene lactosa ni sus derivados -
Fabbriyog 1 kg. Yogur concentrado en polvo perfecto para mousses, helados soft, postres helados y una gran variedad de cremas del sabor que elija -
Fabbrisoff 5 kg . Emulsionante para la fabricación de helados, el cual estabiliza la cantidad de aire en la mezcla y evita que se separen los ingredientes, además previene que la grasa forme grumos , lo cual contribuye a que los helados tengan una textura muy cremosa -
Pannamousse Fabbri 1 kg. Base neutra fácil de usar para postres suaves, cremosos y fáciles de cortar. Ideal para hacer mousse o semifríos -
Delipaste avellana cremosa 3,5 kg Fabbri. Preparado en pasta para heladerías y pastelerías con sabor a avellana cremosa. No contiene gluten Dosificación de 70-100 gr por litro de mezcla -
Snackoloso brownie 1,2 kg. Deliciosa crema de brownie con granos de brownie para uso en heladerías y pastelerías
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