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Granum Molde 15 kg. Dosificación al 50% del total de la receta. Mix para la elaboración de pan de molde con semillas y copos. Recomendado para uso profesional -
Blend It Maiz 10 kg. Dosificación de 10 a 15% sobre el peso de la masa. Es una mezcla de multicereales. Recomendado para uso profesional -
2700 hojas (450 hojas por rollo) Compatible con dispensadores de papel seca manos en rollo Ideales para entornos con mucho trasiego -
Fabbrisoff 5 kg . Emulsionante para la fabricación de helados, el cual estabiliza la cantidad de aire en la mezcla y evita que se separen los ingredientes, además previene que la grasa forme grumos , lo cual contribuye a que los helados tengan una textura muy cremosa -
Premix Bun 15 kg. Dosificación el 10-12% del total de la receta. Preparado semicompleto para la elaboración de panes de hamburguesa y perrito caliente. -
Harina de arroz 25 kg. Harina echa de arroz molido. Se adapta a todo tipo de dietas debido a sus propiedades. Ayuda a controlar el colesterol y favorece una menor acidez. No tiene gluten, por lo que es apta para celíacos -
Leyenda V 25 kg. Dosificación de 0,6 a 1% sobre el peso de la harina. Mejorante para la elaboración de panes especiales. Recomendado para uso profesional. -
CR Baguette 4% 20 kg. Dosificación al 4% sobre el peso de la harina. Mix para la elaboración de baguettes. Recomendado para uso profesional -
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Cobertura Negra Vanini 72% 4 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Sabor intenso, suave y ligeramente ácido, con aroma a frutas y especias. Chocolate muy líquido -
Sdeli Brioche 50% 20 kg. Preparado en polvo para bollería, como brioches, cocas, roscones. 50% de harina y 50% de brioche. -
Azúcar blanquilla 25 kg. Azúcar refinada blanca española. Proviene de un proceso de purificación químico. Para uso domestico o industrial. -
Crema de chocolate nokbianca 6 kg. Crema chocolate blanco y avellana. Especial para relleno y recubrimiento de dulces.
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